Kód: OP31952 | Značka: Vinařství Villa San Pietro

Valpolicella Ripasso Classico Superiore

529 Kč
Skladem
Ročník
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC

Složení: Corvina, Rondinella

Vůně: černé třešně, hřebíček a černý pepř

Chuť: plná a přetrvávající

Barva: intenzivní rubínově červená

Můžeme doručit do:
23.4.2024
Kategorie: Červená vína
Oblast původu: Benátsko
Odrůdové složení: Corvina, Rondinella
Kat. dle zbytkového cukru: suché
Ročník: 2019
Alk.: 14,0%

Víno má intenzivní rubínovou barvu. V nose ucítíme tóny černých třešní, hřebíčku a černého pepře. Na patře je plné a harmonické.

Ruční sklizeň probíhá v říjnu. Vybírají se jen ty nejlepší hrozny. Vinifikace probíhá metodou Ripasso. Víno vyzrává 12 měsíců v betonových tancích, následuje 18 měsíců v nových francouzských sudech typu barrique se středním vypálením a dalších 2 měsíce v láhvi. 

Ocenění: Luca Maroni 90 bodů 

Víno doporučujeme podávat při teplotě 16 - 18 0C.

Vhodné k červenému masu, zvěřině, uzeninám a vyzrálým sýrů.

Alk. 14,0% obj.

Objem: 750 ml

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Vinařství Villa San PietroModerní vinařství v srdci Valpolicella

Vinařství Villa San Pietro zapustilo kořeny v oblasti Valpolicella Classica,  v budově s původním názvem Villa Magni, jejíž historie sahá až do roku 1800. Budova byla postavena z materiálů typických pro tuto oblast a byla vhodně zakomponována na místní kopcovité krajiny. Mladá vinařka Ilaria Accordini původní budovu kompletně  zrekonstruovala a kromě provozu vinařství zde plánuje i hotel.

Vinařství Villa San Pietro je úzce spjato s vinařstvím Onepiò, které se nachází ve vinařské oblasti Lugana poblíž města Sirmione del Garda a které bylo prvním velkým projektem vinařky Ilarie Accordini.

 

Vinařství Villa San PietroPříchuť Valpolicella

Vinařství Villa San Pietro Winery vyrábí špičková vína z hroznů sbíraných ručně a pečlivě vybíraných. Každé víno má svou jedinečnost, která odráží charakter místa, půdy a samotného výrobního procesu. Vinice jsou z velké části orientovány na jihovýchod. Vína charakterizuje dobrá struktura, nádech koření a tóny balzámové. 

Ve vinařství Villa San Pietro se kombinují tradiční postupy, jako je ruční sběr hroznů a vyzrávání vína v malých francouzských dubových sudech, s moderními technologiemi. Vinařství Villa San Pietro je například jedním z prvních vinařství v oblasti Valpolicella, která používají na výrobu vína betonové nádrže.

.