Velmi komplexní červené víno, které zaujme svou živou barvou a jemnou chutí fialek, zralých třešní a bílého pepře. Na patře vyniká svěžestí a lehkostí. Harmonické víno s plným tělem a jemnými tříslovinami.
Hrozny pro výrobu vína Valpolicella Superiore zrají v lokalitě Sant' Ambrogio, v nadmořské výšce 495 m n. m. Hrozny jsou sbírány ručně a pečlivě přebírány. Fermentace probíhá v nerezových tancích. Macerace na slupkách 6 - 7 dnů. Víno vyzrává 2 roky v nerezových tancích.
Doporučená teplota pro servírování: 15-17 °C. Doporučena středně dlouhá archivace.
Párování s pokrmy: měkké sýry, těstoviny s ragú, polévky, grilované kuře, kuře na kari, hovězí steak
Alk. 13,0% obj.
Objem: 750 ml
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
To nejlepší od jezera Garda
Historie vinařství začíná v údolí řeky Adiže, v oblasti Trentino, kde rodina po několik generací pěstovala révu.
V sedmdesátých letech dědeček Vittorio zakoupil půdu v provincii Benátsko, ve vinařské oblasti Bardolino a ve vinařské rodinné tradici pokračoval i tatínek Fulvio.
V roce 2006 se součástí vinařství staly dcery Claudia, která vystudovala enologii, a Giulia, která vystudovala zemědělství.
Vinařská oblast Bardolino se rozprostírá mezi východním břehem jezera Garda a morénovými svahy.
Místní středomořském prostředí a jedinečné mírné mikroklima vytvářejí perfektní podmínky pro pěstování révy a také olivovníků.
Made by Women
Claudia a Giulia založily v roce 2009 novou značku Benazzoli a začaly lahvováním pečlivě vybraných vlastních vín. Postupně vytvořily dvě ucelené kolekce vín, do kterých promítly svůj životní příběh a vnesly ženskost.
Sny ženy (Sogni di donna) je kolekce vín, která představuje ženy ve 4 různých podobách.
Utajená těla (Corpi nascosti) je kolekce vín Valpolicella, jejichž etikety ukrývají části ženského těla.
Sestry Benazzoli v časopise Forbes
Úspěch sester Claudie a Giulie Benazzoli potvrzuje i článek, který vyšel v renomovaném ekonomickém časopise Forbes, kde se můžete dočíst o jejich životním příběhu, ale také o tom, co dělají pro zvelebení místního červeného vína Bardolino.
Celý článek naleznete na odkazu níže.
Two Sisters Help Redefine Bardolino Wines (forbes.com)