Červené víno Vino Nobile di Montepulciano Pieve Cerliana DOCG patří mezi klenoty vinařské oblasti Montepulciano.
Pieve Cerliana je konkrétní, menší oblast, odkud pochází hrozny odrůdy Sangiovese (zde nazývané Prugnolo Gentile), které tvoří základ tohoto vína. Aby víno mohlo nést toto nejprestižnější označení, musí hrozny pocházet z vinic starých minimálně 15 let a víno musí zrát alespoň tři roky, z toho nejméně rok v sudech. To mu dodává bohatší aroma květin a zralých višní a elegantnější strukturu. Označení Pieve tak pro milovníky vína znamená záruku unikátního projevu specifického terroiru z Montepulciana.
Úchvatné červené víno s aromatickými tóny černých třešní a fialek, se silnou, plnou a šťavnatou chutí, kterou doplňují sametové třísloviny a plné tělo.
Sběr hroznů výhradně ruční obvykle probíhá na konci září a října. Fermentace za řízené teploty trvá 20 - 25 dnů. Víno vyzrává v dubových slavonských sudech po dobu 18 měsíců. Další 12 měsíců odpočívá v láhvi.
Hodnocení James Suckling. 93/100.
Více o Vino Nobile di Montepulciano DOCG se dozvíte v našem blogu: https://www.italvino.cz/blog/vino-nobile/.
Doporučená teplota pro servírování: 18-20° C
Párování s pokrmy: toskánská jídla jako je například kančí maso, vyzrálé sýry.
Alk. 15% obj.
Objem: 750 ml
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Životní sen ukrytý v srdci toskánských kopečků
Toskánské vinařství La Ciarliana je sen, který začal v roce 1996, kdy pan Luigi vyrobil první láhev vína Vino Nobile di Montepulciano. Je to sen, který vzešel z obrovské vášně pro víno, kterou měli jeho otec Santo Pellegrino a dědeček Luigi už od 60. let minulého století. Sen, který bude pokračovat pod vedením syna Mattea.
Je to dlouhá historie, ryzí a autentická, ve které se snoubí znalosti, vášeň pro kvalitu, péče o půdu a respekt k přírodě. Ošetření vinic je vždy cílené a šetrné s použitím moderních neinvazivních metod.
Vinařství La Ciarliana vyrábí elegantní, aromatická, plná a komplexní vína. Vína mají osobitý charakter a odráží se v nich mimořádnost této vinařské oblasti. Ve vínech se zrcadlí historie, kultura a tradice oblasti a důsledný respekt ke kvalitám odrůdy Sangiovese, které se v této oblasti říká Prugnolo Gentile.
Vinice 'Scianello
'Scianello, nejlepší vinice vinařství La Ciarliana se rozkládá na rozloze 4 a půl hektaru v katastru toskánského města Montepulciano. Je tvořena čtyřmi různými typy půdy: vulkanický tuf, jíl, břidlice (Galestro) a červená půda (Terra rossa). Vulkanický tuf dodává vínu komplexnost, jíl svěžest a kyseliny, břidlice delikátnost a červená půda lahodnost.
Vinice 'Scianello je místem, kde zrají hrozny odrůdy Sangiovese (Prugnolo Gentile) pro výrobu nejlepšího vína vinařství La Ciarliana, a to červeného vína Vino Nobile di Montepulciano DOCG Vigna 'Scianello.
Ve víně Vino Nobile di Montepulciano DOCG Vigna ‘Scianello se promítá Luigiho nesmírná vášeň a láska pro víno. Je to jedinečné a kouzelné víno. Silné a úchvatné. Toto víno se vyrábí pouze v ročnících, které jsou označovány za mimořádné nebo výjimečné.