Bílé víno, vyrobené ze 100% odrůdy Malvasia, čerpá svou jedinečnou sílu z aluviálních štěrkových půd morénového původu. Půdní složení, formované dávnými nánosy řeky Isonzo, zajišťuje dobrou drenáž a vínu propůjčuje mineralitu. První ročník byl vyroben již v roce 1975, což dokládá dlouhou tradici a mistrovství ve zpracování této odrůdy.
Víno se vyznačuje světle žlutou barvou se zelenkavými odlesky, která již na první pohled slibuje svěžest. Vůně je elegantní, komplexní a delikátní, evokující balzamické tóny černého bezu, opojné akcenty pomerančových květů a jemnou přítomnost levandule. V ústech je bohatě strukturované, ale zároveň neuvěřitelně svěží. Závěr je dlouhý a vybízí k dalšímu doušku.
Hrozny jsou sklízeny ručně, což zaručuje výběr té nejvyšší kvality. Víno zraje 6 měsíců v nerezových tancích na kvasinkách (sur lie), čímž získává na plnosti a komplexnosti.
Párování s pokrmy: Ideální na přípitek, dokonale doprovází první chody, zejména ty na bázi korýšů nebo mořských plodů, a zeleninové pokrmy.
Doporučená teplota pro servírování: 12°C
archivaci: 4 až 6 let od sklizně.
Alk: 13,50 % obj.
Objem: 750 ml
Výživové hodnoty ve 100 ml:
Energie: 311 kJ / 74 kcal
Tuky: 0 g
nenasycené mastné kyseliny 0 g
Sacharidy: 0,1 g
Cukry: 0,1 g
Bílkoviny: 0 g
Sůl: 0 g
Obsahuje siřičitany.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Víno, které píše příběh od roku 1499
Vinařství Villanova se hrdě hlásí k titulu nejstarší vinařské usedlosti v regionu. Tady se neprodávají jen láhve, ale tekuté dědictví, pět staletí lidské vášně a nezdolné rodinné tradice. Dopřejte si elegantní víno s duší starou přes 500 let.
Historie vinařství Villanova, doložená kaligrafickými pergameny z roku 1499, je skutečnou vinařskou kronikou. Tento historický milník činí z usedlosti patriarchu regionu Friuli Venezia Giulia, kde se v architektonicky cenném komplexu mísí vznešenost s venkovskou tradicí.
I přes bouřlivé dějiny vinařství Villanova funguje od roku 1932 pod taktovkou jedné rodiny, s neochvějným odhodláním a neúnavnou vášní pro výrobu špičkových vín. V čele dnes stojí Francesca Grossi, která vnesla do usedlosti přesnost a pragmatismus získaný v právnickém světě, a navázala tak na odkaz silných žen, které vinařství vedly před ní.
Diamantový terroir Collio a Isonzo
Vinice Villanovana pokrývají 180 hektarů půdy na pomezí dvou prestižních apelací Collio DOC a Isonzo DOC. Jsou to vinice, které se rozkládají na svazích i na rovině, přičemž každá parcela – každé cru – je pečlivě zónována, aby vydala to nejlepší.
Identita vinařství je obrazovou poctou půdě. Logo připomíná broušený diamant, ale ve skutečnosti je to detailní mapa vinic .
Na každé etiketě je konkrétní vinice označená barevně na místě, které geograficky odpovídá jejímu skutečném umístění na mapě. Otevírá se tak jedinečná možnost ochutnat víno z přesného místa a pochopit rozmanitost zdejšího terroiru..
Friuli Venezia Giulia, bílé srdce Itálie
Region Friuli Venezia Giulia je proslulý jako centrum nejlepších italských bílých vín. Vinařství Villanova je jejich vznešeným zástupcem. Pěstují zde širokou paletu od původních odrůd až po mezinárodní klasiku, a to vždy s důrazem na eleganci a výraznou mineralitu typickou pro zdejší půdy.
Můžete očekávat prvotřídní Friulano, výraznou a strukturovanou Malvasii, aromatickou Ribollu Gialla a další vína, která si podmaní svou svěžestí, strukturou a dlouhým, přetrvávajícím závěrem.
V základních pilířích vinařství Villanova je zakódována snaha o nejvyšší kvalitu praktikovaná po staletí. Ochutnat víno z vinařství Villanovana znamená ponořit se do čisté elegance a zažít pět set let nehasnoucí vinařské vášně.