Přeneste se s námi do světa, kde se vášeň, příběhy a terroir slévají v jedinou, opulentní sklenku.

Začít podnikat v oboru dovozu vína je cesta plná dobrodružství, inspirativních setkání a nečekaných zvratů. Romana Káňová, průvodkyně světem autentických italských vín, pro vás otevírá svou degustační knihu vzpomínek. Vypráví o tom, jak se zamilovala do italského "dolce vita" a italských vín. Odhaluje, proč je pro ni srdcovou záležitostí přímořské Toskánsko, jak probíhá křehký výběr vinařů z řad malých, rodinných vinařství a jaké fascinující příběhy se za těmito skvosty skrývají.

Poslechněte si poutavý rozhovor, ve kterém se dozvíte, jak Romana vnímá aktuální trendy ve vinařství a jak bojuje s častými vinnými mýty. Zjistíte, že víno není jen nápoj, ale i živá, poutavá mozaika, a že lokální gastronomie je s ním spojena mnohem těsněji, než byste čekali.

Dopřejte si doušek inspirace!

🍇 Čtyři esence podcastu

1. Osobní cesta k italským vínům: Zamilování do srdce Toskánska

Romana popisuje, jak byla cesta k italským vínům neodolatelná. Původní zájem vystřídala hluboká zamilovanost do Itálie, její atmosféry "dolce vita" a především do přímořského Toskánska. Právě tady, v regionu supertoskánských vín, se zrodila myšlenka dovážet tato unikátní vína do České republiky.

2. Síla příběhů: Vinaři s vášní a historií

Pro Romanu je víno neoddělitelné od lidského příběhu, který za ním stojí. Zdůrazňuje, že hledá vinaře s obrovskou vášní a láskou, která se promítá do výsledného produktu. Poslechněte si o fascinující historii vinařství Bonotto delle Tezze s písemnými záznamy z roku 1420 nebo o neobyčejném příběhu japonského vinaře Hideyuki z vinařství Bulichella, který dokazuje, že láska nezná hranice ani národnost.

3. Mýty, trendy a osobní kontakty: Ze zákulisí dovozu

Dozvíte se, jak probíhá  výběr vinařů a proč je znalost italštiny klíčová pro budování přímých, osobních vztahů s tradičními producenty. Romana Káňová rozebírá i aktuální trendy, jako je silný příklon k ekologické šetrnosti a návrat k naturálním vínům. Dotýká se i tématu mýtů a předsudků, které často poškozují pověst kvalitních regionálních vín.

4. Synergie podnikání: Role manažerky Hvězdného klubu Business Friends

Kromě vášně pro víno je Romana Káňová aktivní i v podnikatelském prostředí. V rozhovoru prozradí, proč se stala manažerkou Hvězdného klubu podnikatelské sítě Business Friends v Praze, co jí tato role přináší, jaký má vliv na její obchod a proč je v podnikání osobní síť kontaktů neocenitelnou hodnotou a jaký smysl má spojení vinařské autenticity a podnikatelského networkingu.