Šumivé víno zářivě růžové barvy. Jemné a přetrvávající bublinky zkrášluje nádech červených plodů a vůně květin.
Ty nejlepší hrozny jsou sbírány ručně. Macerace na slupkách probíhá po dobu 20 hodin. Následuje prvotní fermentace, při které vzniká základní víno. Pak je nastartována druhotná fermentace, která probíhá v nerezových tancích po dobu 4 měsíců metodou Charmat. Poté víno 2 měsíce odpočívá v lahvi.
Víno doporučujeme podávat při teplotě 6 - 8 0C.
Vhodné k rybám, uzeninám nebo rizotu.
Alk. 12,0% obj.
Objem: 750 ml
Bardolino Chiaretto Spumante DOC Brut Složení: Corvina 80%, Rondinella 20% Vůně: pivoňky, růže, višně, lesní jahody, mandarinka Chuť: šťavnatá, svěží, ovocná, citrusová...
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Vinařství OnePiò
Kvalita není věcí náhody, je to výsledek inteligentního úsilí.
OnePiò je nezávislé vinařství, které nabízí vína vlastní produkce a které vzniklo v oblasti Valpolicella a dostalo se do oblasti Lugana díky vášni a oddanosti majitelky vinařství, Ilarie Accordini.
Jméno vinařství je kombinací dvou pojmů:
- One, anglické slovo značící číslo jedna
- Piò, místní jednotka rozlohy zemědělské půdy odpovídající 1/3 hektaru.
A protože pozemek na stavbu vinařství měl právě rozlohu jednoho Piò, promítlo se to i do jména vinařství .
Filozofie vinařství
Filozofií vinařství jsou 4 klíčová slova: vášeň, kvalita, tradice a inovace. Vysoká kvalita vín je výsledkem pozornosti, kterou věnují výběru nejlepších révových keřů a péči o vinice, kde osobně a ručně sklízejí hrozny.
Perfektně využívají kombinace tradic a inovací spojující trpělivé lisování hroznů s elegantním zráním vín ve francouzských dubových sudech typu barrique a vlastní finální lahvování.
Evoluzione Ilaria
Evoluzione Ilaria je nová značka vinařky Ilarie Accordini, která je inspirována jejím pracovním a osobním vývojem, kterého dosáhla pobytem v zámoří.
Ilaria navštívila Kalifornii poprvé v roce 2008 a zamilovala se do osobitého kalifornského Chardonnay, které roste v pacifických klimatických podmínkách a vyzrává ve francouzských sudech barrique. Vyrobit takové víno si zvolila za svůj nový, velmi ambiciózní projekt. V Kalifornii pořídila 2 hektary vinic a v roce 2018 přišla první sklizeň a bylo vyrobeno první Chardonnay Evolution Ilaria.
Druhým zámořským projektem je Malbec Evolución Ilaria, který vyrábí v Argentině, v oblasti Lujan de Cuyo - Mendoza.