Novinka
Kód: FA31652 | Značka: Il Falcone

Vallìn dei Ghiri 2016

849 Kč
Skladem (> 10 ks)

Toscana IGT

Složení: Syrah

Vůně: borůvky, švestky,  pepř, lékořice

Chuť: pláná a intenzivní, třísloviny chlapské, příjemné a hluboké

Barva: temně rubínová

Můžeme doručit do:
7.12.2021
Kategorie: Červená vína
Apelace: IGT Toscana
Oblast původu: Toskánsko
Odrůdové složení: Syrah
Ročník: 2016

Hrozny se pěstují na vinici Palazzetto, která se rozkládá kolem budovy vinařství. Zvláštní aluviální složení půdy a šťastná jihovýchodní orientace z ní činí ideálním místem pro pěstování odrůdy Syrah. Tak se získává víno silné a koncentrované s nádhernými tóny zralých červených plodů.

Víno vyzrává 16 měsíců v dubových sudech typu barrique se středním vypálením. Dalších 14 měsíců vyzrává v lahvi.

Rubínová barva vína Vallìn dei Ghiri je temná a hutná. V nose ucítíme tóny borůvek, švestek a nádech pepře a lékořice. V ústech ucítíme plnou a intenzivní chuť, třísloviny silné a příjemné.
 

Vhodné ke grilovanému červenému masu, zvěřině, dušenému masu, zralým a pikantním sýrům, rybě v omáčce a rybím polévkám s rajčaty.

Alk. 14,0% obj.

Objem: 750 ml 

 

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Vinařství Il Falcone

Nejstarší farma v Suveretu

Il Falcone, to je více než příjemné a stylové ubytování na toskánské farmě, to je především zemědělský podnik, nejstarší v katastru městečka Suvereto. Farma má jméno po názvu místa, na kterém se nachází a které je již od roku 1821 uvedeno na katastrálních mapách Toskánského velkovévodství, přestože jeho původ je jistě mnohem starší. Od roku 1911 je farma ve vlastnictví rodiny Petri a je řízena sestrami Paolou a Rosou společně s jejich manžely Vittoriem a Paolem.

Rozloha vinařství je 100 hektarů, z toho 10 hektarů tvoří vinice a další část zabírá přibližně 4 000 olivovníků. Pozemky vinařství jsou dobře chráněny před větrem, a proto se staly ideálním místem pro pěstování révy a oliv. V roce 2019 farma začala s přeměnou způsobu hospodaření z tradičního na biologické.